Notre voyage s'achève par un petit détour supplémentaire dans la région voisine, plus précisément à Vittel, pour une petite étape de repos. Nous posons nos valises à l'Orée du Bois.
Après une petite ballade à Club-Med-Land et un verre à la source Hépar, nous nous délassons dans la piscine de l’hôtel. Puis, nous passons à table.
Carpaccio de bœuf à l'huile de truffe blanche
Onglet de veau poêlé
Courte carte des vins mais choix intéressant, surtout ce Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2015 d'Yves Cuilleron. Un nez complexe, une bouche sapide aux tannins plaisants. Il se boit tout seul. Bien/Très Bien
Le plateau de fromages
Coupe glacée en coque de chocolat
Cupcake pistache, chantilly fraise
Simple mais efficace. Pas forcément détox mais satisfaisant pour terminer nos vacances sur une note positive.
François
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