Nous quittons le Haut-Doubs direction Nord et Besançon.La grande chaleur est de retour, ce qui nous dissuade de faire la grimpette pour admirer le Saut du Doubs. La prochaine fois, nous prendrons le bateau...
Pour le déjeuner, pas grande idée... En route vers un fast-food bien connu dont je tairais le nom (non, l'autre), nous apercevons ce qui pourrait être une alternative intéressante : Le Phare.
Le nom laisse présager quelques spécialités marines, qui après la fondue de la veille, seraient les bienvenues. Et en effet, il s'agit bien d'un restaurant de poissons et fruits de mer.
Samedi oblige, la salle est comble mais il reste une table pour deux.
Salade Océane
St-Jacques, saumon grillé, fumé, crevettes.
Parillade de poissons grillés
« Assortiment poissons et crustacés ».
Bonne cuisson des poissons, le tout est plutôt pas mal.
Seul bémol mais non des moindres, nous sommes placés à la pire table de toute la grande salle. Pendant que l'un cuit dans la chaleur du puits de lumière, l'autre est frigorifié par l'arrivée de la climatisation juste au-dessus. Est-elle destinée aux clients qui arrivent tard et retardent la pause du personnel afin de les inciter à partir au plus vite ? Quoiqu'il en soit, l'effet est réussi, pas de desserts.
François
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