Les restos à Paris:
L'Ami Jean (Stéphane Jégo), 27 Rue Malar, Paris 7
L'Atelier de Joël Robuchon, 5 rue de Montalembert, Paris 7
L'Auberge Bressanne, 16 avenue de la Motte-Picquet, Paris 7
Azabu (japonais), 3 rue André Mazet, Paris 6
Le Benkay (japonais), 61 quai de Grenelle, Paris 15
Breakfast In America, 17 rue des Écoles, Paris 5
Caffè Stern, 47 passage des Panoramas, Paris 2
La Cagouille (produits de la mer), 10 place Constantin Brancusi, Paris 14
Le Comptoir du Relais (Camdeborde), 5 carrefour de l'Odéon, Paris 6
L'Écailler du Bistrot (produits de la mer), 22 rue Paul Bert, Paris 11
Le George, 31 Avenue George V, Paris 8
Helen, 3 Rue Berryer, Paris 8
Jouvence, 172 bis rue Faubourg Saint Antoine, Paris 12
Sterne (fruits de mer), 36 rue la Condamine, Paris 17
Le Troquet (Christian Etchebest), 21 rue François Bonvin, Paris 15
Zen (japonais), 8 rue de l'Echelle, Paris 1
Zenzan (japonais), 4 rue Brey, Paris 17
Zin's, 125 rue Yves Le Coz, Versailles (78)
Les restos en Province:
André, 285 Avenue Victor Hugo, Valence (26000)
Au Fil du Zinc, 18 Rue des Moulins, Chablis (89800)
L'Auberge de Launay, 9 Rue de la Rivière, Limeray (37530)
L'Auberge du Paradis, Plâtre-Durand, Saint Amour Bellevue (71570)
L'Auberge du Vert Mont (Florent Ladeyn), 1318 rue du Mont Noir, Boeschepe (59299)
Les Bacchanales (Christophe Dufau), 247 avenue de Provence, Vence (06140)
Bissoh (japonais), 42 rue Maufoux, Beaune (21200)
Bissoh Sushi(japonais), 1a rue du Faubourg Saint-Jacques, Beaune (21200)
Le Castel Marie-Louise, La Baule (44)
Le Charlemagne, route de Vergelesses, Pernand-Vergelesses (21420)
ugins (06250)
Le Comptoir des Tontons, 22 rue du Faubourg Madeleine, Beaune (21200)
Côté Cour (Ronan Kernen), 19 Cours Mirabeau, Aix-en-Provence (13100)
L’Épicurien, 13 Place des Cardeurs, Aix-en-Provence (13100)
La Grenouillère (Alexandre Gauthier), La Madelaine sous Montreuil (62170)
L'Hédoniste, 16 rue Lavoisier, Tours (37000)
Hostellerie de Levernois, Levernois (21200)
Keep Kong, 125 Route de Dijon, Beaune (21200)
Ma Cuisine, Passage Sainte Hélène, Beaune (21200)
La Maison de Petit Pierre (Pierre Augé), 22 avenue Pierre Verdier, Béziers (34500)
Pickles, 2 rue du Marais, Nantes (44000)
Le Pot d'Etain, L'Isle sur Serein (89440)
Le Quai, 17 Rue Joseph Peala, Tain-l'Hermitage (26600)
Le Roscanvec, 17 rue des Halles, Vannes (56000)
SaQuaNa (Alexandre Bourdas), 22 place Hamelin. Honfleur (14600)
Sushikaï (japonais), 50 rue du Faubourg Saint-Nicolas, Beaune (21200)
La Table Breizh Café (japonais), 7 quai Thomas, Cancale (35260)
Aux Terrasses (Jean-Michel Carrette), 18 Avenue du 23 Janvier, Tournus (71700)
Thaï (nippo-thai),16 rue Pierre Maitre, Montlouis sur Loire (37270)
Le Vieux Four 73 Avenue Pasteur, Mouriès (13890)
Les restos à l'étranger :
Ai Gondolieri, Ponte dal Formager 366, Dorsoduro, Venise (Italie)
Antica Bottega del Vino, Via Scudo di Francia, 3, Verona (Italie)
Antiche Carampane, Rio Terra delle Carampane 1911, San Polo, Venise (Italie)
BUFFET van Odette, Prinsengracht 598, 1017 KS Amsterdam (Pays-Bas)
Da Fiore, Calle del Scaleter 2002, San Polo, Venise (Italie)
Gusto, Piazza Augusto Imperatore 9, Rome (Italie)
iCook! (Jean-Philippe Watteyne), Avenue Reine Astrid, 31, Mons (Belgique)
Il Desco, Via Dietro San Sebastiano, 5/7, Verona (Italie)
Imago, hôtel Hassler, Piazza Trinita dei Monti 6, Rome (Italie)
Pescatore, route côtière, Trou aux Biches (Maurice)
RIJKS (Joris Bijdendijk), Museumstraat 2, 1077 XX Amsterdam (Pays-Bas)
Vino Vino, Calle Delle Veste 2007, San Marco, Venise (Italie)
Les bars :
Le Dokhan's (bar à champagne), Hôtel Radisson Blu Dokhan's, 117 rue Lauriston, Paris 16
Bar Hemingway, Hôtel Ritz, 15 place Vendôme, Paris 1
Flûte (bar à champagne), 19 rue de l'Étoile, Paris 17
Le Bar 228, Hôtel Meurice, 228 rue de Rivoli, Paris 1
Hôtels et chambres d'hôtes :
Le Clos des Lys, Chisseaux (37150)
L'Hermitage, La Baule (44)
La Côte Rôtie, Morey-Saint-Denis (21)
Hôtel Le Parc, 13 rue du Golf, Levernois (21200)
Le Manoir de la Tête Rouge, Le Puy Notre Dame (49260)
Le Paradis de Marie, Saint Amour Bellevue (71570)
La Pinsonnière, Sanzier (49260)
