Nous sommes donc retournés prendre le thé, à l'invitation de Jean-Pierre Trevisan, Directeur de la Restauration, et discuter avec lui de notre déconvenue. Il nous a assurés, avec toutes ses excuses, qu'il s'agissait d'un "fait isolé [qui] ne reflète pas les critères de qualité en place au Ritz Paris".
De fait, nous avons pu constater qu'hier le service était bien du niveau qu'on peut escompter d'un tel établissement.
L'incident est clos.
François
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