Nous sommes en route pour la Junoberfest, comprenez l'Oktoberfest en juin, au Hoppy Corner, troisième et dernière étape de notre Beek Week 2019.
Au programme, bières allemandes et autrichiennes et saucisses !!
Las, une fois sur place, c'est la Bérézina... Pas de place, complet... Bref, on laisse tomber.
C'est alors que ma Comtesse, pleine de ressource, m’emmène dans la rue du Nil toute proche où le Frenchie Bar à Vins nous tend les bras. Ni une, ni deux, à nous les lieux.
Ambiance petites tables et convivialité, propice à la discussion avec les voisins de table.
La carte est plutôt courte mais alléchante, pensée pour que les assiettes soient partagées entre les convives. Celle des vins ne l'est pas moins. Nous y dénichons le Muscadet Le Fief du Breil de Jo Landron. Un beau vin, droit et digeste.
BURRATA
Caviar d'aubergines fumé, tomates confites, pignons et graines de courges
C'est frais, la douceur du fromage s'accorde parfaitement avec le fumé du caviar. Une belle entrée en matière.
AGNOLOTTI
Anguille fumée, ricotta & bouillon dashi
Là, on cause... les saveurs sont précises, délicates, le poisson fondant... c'est trop bon.
TAGLIOLINI
Agneau, olives et parmesan
On continue dans l'excellent. C'est gouteux, ensoleillé, raccord avec la saison.
POULPE
Mariné et grillé, sauce yaourt, haricots au curry
On touche au sublime. Un poulpe moelleux, bien relevé par les épices, adoucies par le yaourt. Un brochette pour deux, c'est peu...
Après ces agapes, pas envie de dessert. En revanche, le Colston Bassett Stilton de Neal’s Yard Dairy au Nottinghamshire, au lait de vache pasteurisé, est un délice, surtout accompagné d'un verre de Rivesaltes.
Pour résumer le Frenchie Bar à Vins, c'est bonne pioche ! Et tant pis pour la Beer Week.
François
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