Comme l'année dernière, nous sommes invités à déguster les vins sélectionnés par Système U pour sa foire aux vins qui aura lieu du 22 septembre au 3 octobre.
Dégustation non exhaustive mais les vins présentés sont tous intéressants avec un bon rapport qualité/prix.
Les Effervescents :
Crémant d'Alsace Cave de Ribeauvillé (5,45)
70% Pinot Blanc, 30% Pinot Auxerrois. Un joli nez fin. Des bulles agréables. Une bouche aromatique avec une belle acidité et un peu d'amertume. Bien/Bien+
Champagne Dericbourg Brut (Magnum) (39,90€)
40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier. Un nez levuré et floral. La bulle est un peu envahissante. Le Chardonnay domine en bouche qui est peu dosée et florale. Bien
Champagne Montvillers Brut (15,90€)
Citrus, levure et craie au nez. Une bulle fine, une bouche agréable et peu dosée. Bien+
Les Blancs :
Alsace Gewurztraminer Martine Rolli Windholtz 2014 (Magnum) (16,90€)
Un nez de bonbon, très Gewurz. Un vin bien sec en bouche mais un peu court. Moyen/Bien
Anjou Les Bonnes Blanches Jo Pithon 2011 (5,50€)
Un nez peu expressif (citrus). Un vin sec, vif, coquille d’huître. Très bel équilibre. Très Bien
Coteaux du Layon Varennes Jo Pithon 2010 (15€)
90g de sucre. Un nez de cèdre et botrytis. Un sucre soyeux et long en bouche, bien équilibré par une acidité présente mais qui reste en retrait. Très Bien
Savennières Château de Chamboureau 2013 (8,70€)
Un nez expressif, presqu'exotique. Une bouche équilibrée, acidité saline, moyennement longue. Bien+
Saumur Bonneterre Cep By Cep 2014 (9,95€)
Un nez expressif. La bouche est vive, légèrement perlante, fleurs blanches. Bien/Bien+
Menetou-Salon Première Lune Laurence Clément 2014 (7,40€)
Un beau nez de Sauvignon, pamplemousse, goyave, légèrement buis. Une bouche aromatique, droite et vive. Long. Bien+
Mâcon-Villages Chanson 2013 (7,20€)
De beaux arômes de fruits blancs. Une bouche fraîche avec une belle maturité. Bien/Bien+
Pouilly-Fuissé La Croix du Plan Georges Burrier 2014 (14,90€)
Une bouche vive, avec un beau fruit. De la maturité. L'élevage bois est encore présent, à attendre. Bien+
Lubéron Dauvergne et Ranvier 2014 (3,85€)
Vermentino et Grenache blanc. Un nez expressif et aromatique, jus de pomme frais et floral. La bouche est sur l'acidité. Bien
Les Rouges :
Alsace Pinot Noir Martine Rolli Windholtz 2014, tiré sur fut (6,95€)
Une robe rubis. Un Pinot "primeur", beurré avec un beau fruit. Une bouche agréable. Bien
Haut-Médoc Chateau Belgrave 2013 (22,50€)
Cabernet-Sauvignon majoritaire. Un beau nez expressif, lacté et fruité. Une bouche déjà équilibrée avec des tannins légers mais présents et une petite amertume. Arômes de framboise et cassis. Bien/Très Bien
Margaux Château Paveil de Luze 2013 (14,50€)
Un nez flatteur, expressif (beau fruit) mais un peu fermé. De gros tannins en bouche mais l'impression finale reste agréable. A attendre. Bien+
Moulis Chateau Maucaillou 2013 (15€)
Un nez racé, légèrement poivré. En bouche, une belle aromatique et des tannins présents. Pas encore en place mais à attendre. Bien/Très Bien
Graves Château Ferrande 2012 (Magnum) (19,80€)
Un nez racé, très flatteur. Un bel équilibre en bouche avec des tannins fondus. Déjà dégusté l'année dernière et toujours aussi plaisant. Très Bien
Saint-Emilion Grand Cru Château Simard 2013 (14,90€)
De beaux arômes, aubépine et poudre de riz. Un vin long, qui s'impose en bouche. Bien/Très Bien
Saint-Emilion L'Hirondelle de Faugères 2012 (10,95€)
Un nez de framboise, cassis, violette. Une belle bouche de fruit du raisin non maquillé, flatteuse. Très Bien
Coteaux du Languedoc Devois des Agneaux 2013 (Magnum) (10,50€)
Assemblage Syrah/Grenache. Un nez d'épices et herbes aromatiques. La bouche est légère. Un vin prêt à boire. Bien
Coteaux du Languedoc Montpeyroux Domaine des Tieulières 2014 (4,95€)
Syrah et Grenache. Un beau nez de fruits, beurré. La bouche, équilibrée, oscille entre Rhône et Languedoc. Très Bien
Corbières Castelmaure 2014 (Magnum) (7,95€)
Carignan/Grenache/Syrah. Nez peu expressif. Une bouche aromatique de fruits rouges et noirs. Bien
Corbières Le Temps qui Passe Castelmaure 2014 (4,50€)
Même assemblage. Un nez de rose. Plus de structure que dans le précédent, avec des tannins frais. Pas encore en place, à attendre. Bien/Bien+
Minervois Aragonite 2013 (7,95€)
Syrah et Grenache. Un nez qui rappelle le Pedro Ximenez. La bouche est belle, équilibrée, avec un beau potentiel et une petite sucrosité en finale. Tout y est. A attendre cependant. Très Bien
Saint-Chinian Roquebrun Grand Canal 2013 (6,95€)
Syrah/Grenache/Mourvèdre. Un nez profond. Une grosse concentration en bouche, grosse maturité. A oublier quelques années. Très Bien
François
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